强化安全意识，重视安全防范 ——市福利中心组织炊事班进行消防安全演练

燃料多、油烟重、电器类型多、灶具器具通电通火频率高，使得厨房自古以来便是“小心火烛”的重要位置，由于厨房设施和厨房环境的特殊，都增加了引发火灾的危险。针对厨房的这一特点，中心后勤科有针对性的组织食堂工作人员进行了“消防安全演练”。

此次演练要求食堂的工作人员全部掌握灭火毯的使用方法。随着消防报警声的响起，食堂工作人员迅速拿起灭火毯，对准着火点，盖上去，将火扑灭。

通过本次演练，让员工认识到了灭火毯的灭火原理，排除了员工对灭火毯能否有效灭火的疑虑，提高了员工处理突发性火灾事故的知识技能，牢固树立“安全无小事”的理念。