绩溪打造“五全”老年助餐服务体系，切实办好民生“食”事

绩溪打造“五全”老年助餐服务体系，切实办好民生“食”事

老年助餐服务是省委省政府2022年创新民生工程建设模式，办好20项民生实事之一，是提升养老服务质量的关键举措。绩溪县委县政府高度重视，主要领导亲自部署，部门间协同推进，打造了“五全”老年助餐服务体系，切实办好民生“食”事。首批打造的2家老年食堂和1家农村社区助餐点于5月6日开业试运营，形成了绩溪县老年助餐服务的良好氛围。

全力投入，精心组织筹划。县委县政府主要负责同志亲自谋划部署老年助餐工作，实地调研老年食堂选址，研究助餐工作方案；分管副县长多次带队赴外地实地考察学习老年助餐工作经验，多次深入社区一线及餐饮企业走访，召开意见征求会。经充分调研研究，绩溪县确立了“中央厨房＋老年食堂＋助餐点＋配送入户”的基本工作思路。出台《绩溪县老年人助餐服务实施方案》，明确助餐机构建设补助标准、运营补助标准和助餐补助范围、补助标准、补助流程、实施程序等，有力保障老年助餐服务工作推进实施。

全域覆盖，合理布局设点。为开展好老年助餐服务工作，县民政局通过线上线下问卷、入户调查、座谈商议等方式，掌握全县老年朋友的助餐服务需求。在城区选择老年人员相对较多、助餐意愿相对较高的区域先行打造两个老年助餐食堂；在乡村试点打造一个老年助餐点，依据运营情况逐步推广。根据老年人助餐服务需求，确定绩溪县户籍60周岁以上老年人全域覆盖，不断构建、完善了以居家养老机构和餐饮企业为主体、社会力量为补充、信息服务平台为依托的绩溪老年人助餐服务体系。

全面推进，改造助餐设施。通过前期调研，了解到绩溪县知名餐饮企业对老年助餐服务工作积极性较高。为此，根据布局，绩溪县在新城区遴选了绩溪国际大酒店、老城区遴选了聚和圆酒店参与老年助餐服务。通过对现有餐饮设施进行适老化改造，打造了国际大酒店老年食堂和绩溪味道老年食堂，两家食堂均具备50人以上集中就餐供餐能力；长安镇大会山老年助餐点依托长安镇梧川村养老服务中心配建，该老年助餐点具备20人以上集中就餐供餐能力。对助餐设施的适老化改造，进一步推进了老年助餐服务规范化、优质化、便利化。

全心服务，坚持惠民助餐。绩溪县实行“政府贴一点、企业让一点、个人付一点”的助餐优惠。60-69岁、70-79岁、80岁以上老年人助餐时，政府分别给予1元、2元、3元补助（散居特困、低保、计划生育失独、重点优抚对象、劳动模范等老人群体，每餐财政补助3元），同时助餐企业每餐让利1元。优惠后，老年人实际支付6-8元，低于社会用餐2-4元，最大程度让老年朋友得到实惠。同时，针对各种年龄段老人优化菜品搭配，如为糖尿病患者提供无糖饮食、为高血压患者提供低盐低油餐等，更好满足老年朋友多样化就餐需求，切实办好民生“食”事。

全链监管，确保助餐实效。健全覆盖食品安全生产、配送等各环节的安全监管机制，做到每日食材公示、每餐食品留样，确保源头可追溯、流向可跟踪、责任可追究，让老年朋友吃得安心、放心。针对老年人多样化就餐需求及行动不便等特点，通过“互联网+助餐”服务平台，各助餐点位均实现人脸识别、预约点餐、数据化结算监管等助餐服务功能，着力深化助餐服务引领，引入第三方公司从食品安全、老人满意、资金结算、社区宣传等维度全链监管。通过后台数据实时掌握项目实时状态，还装配有监控设备，使“明厨亮灶”更透明，全方位把好食品安全关。同时，通过融媒体中心、《新绩溪》、短信平台、微信公众号和现场宣传等多渠道、多样化宣传老年助餐工作，提升社会和老年人的关注度，提高绩溪县老年助餐知晓度，强化了舆论监督，提升老年助餐质量和服务满意率，让全县老年人吃上助餐“暖心饭”。